Samstag, 23. Oktober 2010

Kräutersalz

Auf Grund der Tatsache, dass wir all die Kräuter, die in unserem Garten so wuchern nicht frisch verwerten können, kam Werner auf die Idee, Kräutersalz zu machen 

Wir lassen einfach die Kräuter trocknen (hier auf dem Photo sind es Kümmelthymian, Rosmarin, Petersilie und Liebstöckl) .....


.... und pürieren sie dann zusammen mit Salz und füllen sie in kleine Plastikbehäler zu ca. je 30 g.


So sind auch bereits Liebstöcklsalz mit Ysop



und Kräutersalz mit Basilikum, Oregano und Rosmarin entstanden. 


Eine tolle Sache - nichts verdirbt und die Salze sind super zum Würzen!

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